Pudim de chia e mamão (vegan)
Receitas refrescantes e saudáveis para esta primavera/verão? Claro que sim! E como a última receita de pudim de chia foi um sucesso, mais variedades estão a caminho. A de hoje foi com mamão. Ingredientes 1 c.sopa rasa de sementes de chia (10g) 80ml de bebida vegetal (usei de arroz sem adição de açúcares) 1 iogurte vegetal natural (usei o de soja) 2 fatias de mamão (100g) Modo de confeção Comece por hidratar as sementes de chia com a bebida de arroz durante 1 a 2horas. Podem deixar de um dia para o outro, mas 1h é tempo que considero mínimo para conseguirem um bom resultado. Triture metade do mamão com o iogurte vegetal e reserve. Depois de já hidratadas, coloque o pudim das sementes num recipiente (frasco, copo, taça)alternadas com camadas de iogurte e finalizem com o resto do mamão aos cubos. Agora basta aproveitarem esta delícia refrescante. Rendimento: 1 porção Informação Nutricional por porção Valor Energético 180kcal Hidratos de Carbono
