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Crumble de ameixa e aveia

  Estamos numa época de abundancia de fruta, e sim é verdade, por vezes já não sabemos o que fazer com tanta quantidade.... Para além de dar a amigos/familiares, congelar, fazer sumos/batidos, consumir de forma fresca ou fazer compotas com baixo teor de açúcar, existem muitas receitas que podemos adaptar ao nosso gosto e àquilo que a nossa terra nos dá. Pensado em tudo isto resolvi adaptar uma receita de crumble de ameixa original da bimby. O processo de adapatação consistiu em reduzir açúcares simples, optar por versões nutritivamente melhores, melhorar a qualidade das farinhas utilizadas e também das gorduras (que também foram reduzidas). Pequenos passos, que podem ajudar a consumir o que gostam de uma forma mais equilibrada e adaptada a toda a família. Ingredientes 700g de ameixa madura 2 laranjas pequenas  100g de açúcar mascavado/ coco 200g de farinha de aveia 80g de flocos de aveia 2 a 3 c.sopa de óleo de coco ou azeite 1 pitada de canela Modo de confeção Comece por descascar a f

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