Cereais de pequeno almoço caseiros (vegan)
Cereais de pequeno almoço... Uma dor de cabeça para muitos pais e nutricionistas. Os miúdos adoram, e diga-se de passagem que não são os únicos. Apesar de causarem pouca saciedade, devido ao baixo teor de fibra e alto teor de açúcares, sempre adorei, pela conjugação da textura crocante e leve com o sabor adocicado. Após algumas pesquisas pensei: "e porque não tentar fazer os meus cereais?". Esta foi então a primeira tentativa de criar cereais de pequeno almoço caseiros. Granola faço há anos, mas não era essa a textura que pretendia... era algo mais semelhante a chocapic sabem? Consegui obter um valor bastante satisfatório em termos de sabor e de equilíbrio nutricional, mas creio que esta minha aventura na criação de cereais está só no inicio. Se a pequenada ai de casa é fã deste tipo de alimentos peçam ajuda na moldagem e aproveitem o tempo em família. O formato poderá ser qualquer um e desta forma conseguem um produto menos processado e mais nutritivo para o pequeno almoço.
