Panquecas de Laranja


Para os que me seguem sabem que panquecas é das receitas que mais aqui publico. E porquê? Porque as adoro, mas também não consigo estar sempre com a mesma receita, por isso aqui vem mais uma.
É certo que agora estamos numa fase crítica devido à pandemia que afecta todos nós, e as nossas escolhas devem ser bem ponderadas, em todos as vertentes, incluindo a alimentação.
Não comprem tudo de uma só vez, repartam e ajudem os outros também.
O principal ingrediente destas panquecas é a laranja. Estamos na altura deste belo fruto e lá em casa o que não falta nas árvores são mesmo as laranjas, então vamos dar-lhes uma nova vida. PANQUECAS DE LARANJA.


Ingredientes

1 ovo
4 c.sopa farinha de aveia
1 laranja (raspa e sumo)
1 c.sobremesa de geleia de agave (opcional)

Modo de Confeção

Comece por bater o ovo juntamente com a raspa da laranja, o sumo da mesma e a geleia de agave.
Aos poucos adicione a farinha e aveia, mexendo sempre bem até obter uma textura homogénea.
Coloque uma frigideira anti aderente a aquecer e verta pequenas porções de massa. Quando cozinhar dos lados, vire e deixe dourar por uns segundo.
Repita o processo até acabar a massa.

O sabor é delicioso, faz lembrar uma torta de laranja.
Quem ai vai experimentar?
Coloquem aqui as vossas dúvidas e como correu esta receita!

Rendimento: 5 panquecas pequenas


Informação Nutricional por unidade

Valor Energético                              58 kcal
Hidratos de Carbono                       8 g
Proteínas                                          3 g
Gorduras                                          2 g
Fibra                                                1 g


Comentários

  1. Há algum substituto para a geleia? Nesta altura tenta-se evitar ir a supermecados...

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    Respostas
    1. Claro que sim, pode optar por mel ou açúcar de coco/mascavado. Porém se não quiser adoçar pode dispensar este ingrediente.

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