Tarte de maçã na frigideira

Sabem aquelas visitas que aparecem sem estarmos à espera? Já todos passámos por essa experiência e é precisamente para esses momentos inesperados que esta receita é uma excelente aliada.

Uma tarte de maçã cremosa, rica em fibra e sem açúcares refinados. Fica fofinha e com o verdadeiro sabor da fruta. Prática e rápida é uma receita que está ao alcance de todos, basta seguir todos os passos descritos.

 Ingredientes

2 bananas

2 maçãs

3 ovos

100g de flocos de aveia

1 c.sopa de farinha de trigo (pode trocar por aveia, polvilho, espelta)

1 c.sopa de sementes de chia

1 c.sobremesa de óleo de coco ou azeite

1 c.sobremesa de mel

1 c.chá de fermento em pó

1 pitada de canela

 Modo de confeção

Coloque num robbot de cozinha ou liquidificador as bananas, uma maçã, os ovos, o mel e a canela. Bata até obter um líquido homogéneo.

De seguida adicione os elementos secos, ou seja, os flocos de aveia, a farinha de trigo, as sementes de chia e o fermento. Triture tudo muito bem.

Descasque e fatie a maçã restante. Coloque a frigideira a aquecer adicionando de seguida o óleo de coco. Disponha por toda a frigideira as fatias de maçã e delicadamente verta a massa preparada.

Coloque em lume baixo e deixe cozinhar durante 10 minutos. Assim que conseguir descolar, vire a tarte e cozinhe por mais 6 minutos.

Deixe arrefecer uns minutos e sirva polvilhado com canela.

Rendimento: 8 porções