Tarteletes de batata doce e especiarias

Diversificar é um dos elementos chave para fornecer um aporte adequado de nutrientes ao seu organismo. Por vezes damos conta que comemos sempre o mesmo pequeno almoço, os mesmos lanches, mas as ideias que nos ocorrem são sempre as mesmas.

Rápido, prático e saboroso são algumas particularidades dos snacks do século XXI. Se não possui muito tempo para cozinhar, mas gostaria de variar na sua alimentação esta é uma receita a testar!

Ingredientes

200g de batata doce cozida
3 bananas da madeira pequenas (150g)
1 c.sobremesa de óleo de coco (15g)
1 c.sobremesa sementes de girassol (10g)
1 c,sobremesa de uva passa (10g)
2 ovos
Canela q.b.
Noz moscada q.b.
Gengibre q.b.

Modo de confeção

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Coloque todos os ingredientes num processador/liquidificador com a exceção das sementes e das uvas passa. Triture bem até obter uma textura cremosa. 

Coloque 2 colheres de sopa da massa preparada numa forma pequena para tartes, e repita o processo até a massa acabar.

Disponha por cima as sementes e as passas, levando de seguida ao forno durante 15 a 20 minutos.

Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Rendimento: 8 porções 

Informação Nutricional por porção

Valor Energético                              93 kcal
Hidratos de Carbono                       12 g
Proteínas                                          3 g
Gorduras                                          4 g

Fibra                                                2 g

Nota: A informação nutricional é calculada com os ingredientes e quantidades apresentadas. Qualquer alteração irá influenciar estes valores.

Para adequar a porção ingerida aos seus objetivos consulte o seu nutricionista.