Compota de fruta express (sem açúcar)

 

Sabem aquela fruta madura que nos vamos esquecendo de consumir? Ela tem salvação, e desta vez não serão as previsíveis panquecas que já tantas vezes fiz.

Compota de fruta! Sim, é isso mesmo, uma compota para colocarmos no pão, tostas, panquecas, no iogurte. Na verdade a sua essência é um puré de fruta mas mais apurado e com um gostinho a canela.

Ingredientes

1 pêra

1 maçã

Sumo de 1 tangerina

Canela q.b.

Modo de confeção

Corte em pequenos pedaços a pêra e a maçã. De seguida coloque a fruta a cozer com meia chávena de água.

Depois de bem cozinhada e a água evaporada reduza a fruta a puré, juntamente com o sumo de tangerina e a canela em pó.

Se ficar com uma textura muito líquido leve de novo ao lume até engrossar.

Rendimento: 5 porções